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Essbare Insekten Probier-Set / Snack-Insects
Dieses Probier-Set von Snack Insects besteht aus den in Europa gängigsten Insektenarten: Heuschrecken, Grillen, Mehlwürmer und Buffalowürmer.
Die Insekten stammen aus zertifizierten europäischen Insektenfarmen, sind gefriergetrocknet und frei von Zusätzen und Konservierungsstoffen.
Wenn ihr noch nie mit Insekten gekocht habt und nicht wisst, ob ihr sie essen könnt oder sie euch schmecken, könnt ihr ganz einfach Insekten Probiersets bestellen. In den Sets sind kleine Mengen verschiedener Insekten enthalten. So könnt ihr sie probieren und entscheiden, ob sie euch schmecken und ob ihr damit regelmäßig kochen würdet. Neben Probiersets könnt ihr bei einigen Anbietern auch kleine Mengen verschiedener Insekten bestellen.
Wenn euch ganze Insekten für den Anfang zu viel sind, könnt ihr auch mit Insektenmehl starten und euch dann langsam an ganze Insekten herantasten. Gemahlene Insekten werten euer Essen mit hochwertigem Protein und vielen Nährstoffen auf. Ihr könnt die Menge zudem variieren: Verwendet ihr viel, könnt ihr tolle neue Geschmacksrichtungen kreieren. Verwendet ihr wenig, schmeckt ihr die Insekten kaum heraus, habt aber den gesundheitlichen Vorteil.
Ihr findet hier bei Food Insects ein paar tolle Rezepte für Einsteiger, die ihr ganz einfach nachkochen könnt. Außerdem gebe ich euch ein paar Tipps für die Zubereitung von Insekten.
Insekten Probiersets findet ihr unter anderem bei diesen Anbietern:
Snack Insects – https://snackinsects.com/
Das deutsche Unternehmen Snack Insects wurde 2013 gegründet, nachdem Folke Damman 2012 durch einen Bericht über ‚Insekten als Eiweißlieferanten‘ auf das Potential von Insekten aufmerksam wurde.
Ihr findet bei Snack Insects einige Sets und kleine Mengen zum Probieren.
Insektenlutscher – https://insektenlutscher.de/
Insektenlutscher hat das wohl größte Sortiment in Deutschland und handelt bereits seit 15 Jahren mit essbaren Insekten. Als Abenteurer kam Dennis Besseler schon früh mit dem Essen von Insekten in Kontakt. Später gab er auf Nachfrage von Freunden einige private Kochkurse, woraus sich nach und nach ein Geschäft entwickelte.
Ihr findet bei Insektenlutscher einige Sets und kleine Mengen zum Probieren.