Blog

Maschinen, die die Arbeit bei der Getreideernte oder beim Melken von Kühen übernehmen: Was im Jahr 1800 noch Utopie war, ist heute selbstverständlich. Während Tüftler damals schon mit Erntemaschinen experimentiert…

Seit dem 01.01.2018 fallen Insekten als potentielles Lebensmittel unter die Novel Food Verordnung der EU-Kommission. Zahlreiche Start-Ups haben bereits Anträge für die Zulassung verschiedener Insekten-Arten in Brüssel eingereicht. Jetzt haben…

Gute Neuigkeiten: Ab dem 3. April 2018 könnt ihr den Bug-Break Insektenriegel von Snack Insects vorübergehend in über 80 Filialen der Supermarktkette Familia Nordost kaufen. Der Bug-Break ist Teil der Aktion „Food Trends…

Im ersten Start-Up Supermarkt in Berlin tummeln sich neben Protein-Eis und Himbeersamenöl auch Insekten Snacks der Firma Wicked Cricket. Kunden dürfen die Produkte direkt im Supermarkt testen und ihre Meinung…

Für Folke Damman, Gründer von Snack Insects, sind Insekten einfach lecker und zudem eine gute Proteinquelle. Im Snack Insects Shop verkauft er Insekten zum Kochen, Insektenmehl, Snacks mit Insekten und…

Im SPACE10, IKEA’s Innovationslabor in Kopenhagen, wird momentan an der Entwicklung eines Burgerpattys mit Insekten gearbeitet. Der „Insektenburger“ ist eines der fünf innovativen Gerichte aus der Entwicklungsreihe „The fast food…

Der Future Food Shop ist die E-Commerce-Website des italienischen Start-Ups Alma Eureka Ltd. und wurde Ende 2017 in Großbritannien gegründet. Der Gründer Gianpiero Berrone will mit gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln…

Die METRO AG ist das erste Unternehmen in Deutschland, das sich an Produkte mit Insekten heranwagt. Ab sofort gibt es in ihrem Düsseldorfer Supermarkt „Emmas Enkel“ Nudeln mit Insektenmehl zu…

Rafael McStan betreibt einen Fitness Vlog und hat Frank Ochmann zum Thema Insekten als bessere Proteinquelle für Sportler interviewt. Frank Ochmann ist Insekten Koch und kennt sich bestens mit Insekten…

Ab dem 3. April 2018 könnt ihr in einigen Restaurants und Supermärkten das erste Burgerpatty aus Buffalowürmern kaufen: den Bux Burger. Das Start-Up Bugfoundation,