Das Schweizer Start-Up Essento leistet zum wiederholten Mal wahre Pionierarbeit und bringt die weltweit ersten BIO Insekten-Burger und Balls auf den Markt! Die Bio Burger Pattys und Bio Insect Balls…
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Insekten nehmen eine wichtige Rolle in unserem Ökosystem ein und erweisen auch dem Menschen seit jeher einen großen Nutzen. Weltweit sind etwa 90% aller Pflanzenarten auf die Bestäubung durch andere…
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BlogForschungGesundheitWissen
Neue Studie belegt: Insekten essen ist gut für die Darmflora
von AnitaEine neue Studie hat gezeigt, dass das Essen von Insekten gut für das menschliche Mikrobiom ist. Die Studie mit dem Namen „What’s Hopping: Impact of Edible Cricket Consumption on Gut Microbiota…
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BlogGesundheitIndustrie & HandelProdukte
Nachhaltig, gesund und lecker – das Proteinpulver von isaac nutrition
von AnitaDass Insekten eine wertvolle Protein- und Nährstoffquelle sind, macht sich auch das Startup isaac nutrition aus Köln zu Nutze. Seit April 2018 verkaufen die Kölner Sportlernahrung mit Insektenprotein und sind…
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BlogDiskussionenForschungGlobalIndustrie & HandelNachhaltigkeitSoziales & EthikWissen
Symposium InsectSpace 2018 – Überwindung der Abneigung gegen Insekten
von AnitaDie letzten Wochen waren etwas turbulent, aber heute bin ich endlich dazu gekommen, den Artikel über das Symposium InsectSpace 2018 zu schreiben. Kurz vorneweg – es war unglaublich spannend und…
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Du denkst darüber nach, eigene Mehlwürmer zu züchten? Dann bist du hier genau richtig! Mehlwürmer sind gesund, nahrhaft und reich an Eiweiß. Für einen Bruchteil der Kosten kannst du selbst…
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BlogIndustrie & HandelProdukte
Produkte mit Insekten sollen vor allem gut schmecken – Interview mit dem Gründer von Imago
von AnitaÜber die Vorteile von Insekten als Nahrungsmittel wurde in den letzten Monaten immer häufiger berichtet: sie schonen unsere Umwelt, sind gesund und können zur Nahrungssicherung beitragen. Aber bringen uns diese…
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BlogGlobalIndustrie & HandelNews
Marktforschungsanalyse prognostiziert Wachstum des Weltmarktes für Speise-Insekten
von AnitaDas Marktforschungsunternehmen Meticulous sagt ein Wachstum des Weltmarktes für Speise-Insekten auf 1,18 Milliarden US-Dollar von 2018 bis 2023 voraus, das entspricht in etwa einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von etwas mehr…
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Maschinen, die die Arbeit bei der Getreideernte oder beim Melken von Kühen übernehmen: Was im Jahr 1800 noch Utopie war, ist heute selbstverständlich. Während Tüftler damals schon mit Erntemaschinen experimentiert…
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Seit dem 01.01.2018 fallen Insekten als potentielles Lebensmittel unter die Novel Food Verordnung der EU-Kommission. Zahlreiche Start-Ups haben bereits Anträge für die Zulassung verschiedener Insekten-Arten in Brüssel eingereicht. Jetzt haben…