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FrühstückRezepte

Buffalowurm-Himbeer Müsli

von Anita Februar 17, 2018
Februar 17, 2018
Buffalowurm-Himbeer Müsli

Dieses Buffalowurm-Himbeer Müsli ist ein absoluter Traum und der perfekte Start in den Tag. Ihr könnt es entweder direkt genießen oder in einem geeigneten Gefäß mitnehmen. Wenn ihr morgens absolut keine Zeit habt, könnt ihr das Müsli am Vortag schon vorbereiten und morgens nur noch mit den Buffalowürmern bestreuen.

Buffalowurm-Himbeer Müsli

Buffalowurm-Himbeer Müsli

Anita Dieses Buffalowurm-Himbeer Müsli ist ein absoluter Traum und der perfekte Start in den Tag. Ihr könnt es entweder direkt genießen oder in einem geeigneten Gefäß mitnehmen. Wenn ihr morgens absolut… Frühstück Buffalowurm-Himbeer Müsli European Drucken
Portionen: 1 Vorbereitungszeit: 5 Kochzeit: 5 5
Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fett
Rating 5.0/5
( 1 Bewertung )

ZUTATEN

Für das Müsli:

70 g Haferflocken
50 g gepuffter Reis (oder Quinoa, Dinkel, Amaranth usw..)
10 g Chia Samen
4 gehäufte EL Kokosjoghurt (alternativ: Sojayoghurt)
200 ml Hafermilch (alternativ: andere Pflanzenmilch)
1 EL Ahornsirup
1 Messerspitze Bourbon Vanille

Für das Topping:

150 g Himbeeren
5g Chia Samen
1 EL Ahornsirup
gehackte Pistazien
Buffalowürmer (Bei Amazon kaufen: Buffalowürmer 40g/Snack-Insects)

KOCHUTENSILIEN

Schüssel
kleiner Topf
Löffel
Müslischale oder verschließbares Gefäß

ZUBEREITUNG

Schaut als Erstes nach, ob ihr die Buffalowürmer vor dem Essen erhitzen müsst. Falls das der Fall ist, tut dies bitte und folgt dabei den Anweisungen des Herstellers. Lasst sie gut abkühlen.

Mischt Haferflocken, gepufften Reis, Joghurt, Milch, Bourbonvanille, Honig und Chia Samen in einer Schüssel zusammen. Legt sie beiseite und lasst die Mischung ein wenig quellen. In der Zwischenzeit wascht frische Himbeeren und püriert sie. Alternativ könnt ihr auch tiefgefrorene Himbeeren verwenden, die ihr aber nicht pürieren müsst. Gebt die Himbeeren jetzt zusammen mit den Chia Samen und dem Honig in einen Topf und erhitzt sie, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Hackt die Pistazien klein. Gebt das Müsli in eine Schüssel, schüttet die Himbeersauce drüber und streut zum Schluss noch Pistazien und Mehlwürmer darauf.

Wollt ihr das Müsli in die Arbeit mitnehmen oder bereitet es abends schon zu, empfehle ich euch, die Buffalowürmer und die Pistazien erst kurrz vor dem Essen auf das Müsli zu streuen. Die Buffalowürmer werden sonst weich und sind nicht mehr so schön knusprig.

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2 Kommentare

Für die, die noch immer mit dem Ekel ringen - Das bringt dich zum Umdenken und führt dich zum Genuss von Insekten - OFERA - organic food era - Aquaponics, Gardening, Insects November 9, 2019 - 11:33 pm

[…] steht für dich bereit. Ein Avocadobrot mit Mehlwurm-Champion Topping oder doch lieber ein Buffalowurm-Himbeer Müsli zum Frühstück? Probiere dich […]

Antworten
Für die, die noch immer mit dem Ekel ringen – Das bringt dich zum Umdenken und führt dich zum Genuss von Insekten – OFERA – organic food era – Aquaponics, Gardening, Insects Februar 24, 2020 - 8:04 pm

[…] steht für dich bereit. Ein Avocadobrot mit Mehlwurm-Champion Topping oder doch lieber ein Buffalowurm-Himbeer Müsli zum Frühstück? Probiere dich […]

Antworten

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