Die Idee für das Paleo-Mehlwurm Müsli ist entstanden, als ich auf der Suche nach einer zuckerarmen und glutenfreien Variante des klassischen Müsli war. Bei Paleo360 habe ich ein passendes und lecker klingendes Rezept gefunden und gleich mal ausprobiert. Da es für mich kaum ein besseres Frühstück als ein knuspriges Müsli mit viel Obst gibt, war ich anfangs dennoch etwas skeptisch.
Die Nuss/Kerne/Kokos-Müslimischung hat mich dann aber so begeistert, dass ich mein klassisches Müsli in Zukunft immer mal wieder durch das Paleo Müsli ersetzen werde. Als extra Protein- und Nährstoffbombe habe ich Mehlwürmer und Kakaonibs hinzugefügt – ein echtes Powerfrühstück, dass ich am Liebsten mit Kokosjoghurt und Beeren esse. Es eignet sich aber auch prima als kleine Stärkung für zwischendurch.
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