Die letzten Wochen waren etwas turbulent, aber heute bin ich endlich dazu gekommen, den Artikel über das Symposium InsectSpace 2018 zu schreiben. Kurz vorneweg – es war unglaublich spannend und…
Nur noch ein paar Tage, dann dürfen uns wieder über gruselige Kostüme, schaurige Partys und jede Menge leckere Halloween-Partysnacks freuen! Falls ihr dieses Jahr auf der Suche nach etwas Neuem…
Endlich ist sie wieder da, die lang ersehnte Kürbiszeit! Ich liebe Kürbis in allen Variationen – ob als Suppe, aus dem Ofen oder als süßer Strudel, Kürbis schmeckt einfach immer…
Über die Vorteile von Insekten als Nahrungsmittel wurde in den letzten Monaten immer häufiger berichtet: sie schonen unsere Umwelt, sind gesund und können zur Nahrungssicherung beitragen. Aber bringen uns diese…
Sushi mit Insekten – bis vor Kurzem war ich da ehrlich gesagt eher skeptisch. Wie soll das schmecken? Der rohe Fisch ist es ja, der dem Sushi den Geschmack gibt,…
Im ersten Start-Up Supermarkt in Berlin tummeln sich neben Protein-Eis und Himbeersamenöl auch Insekten Snacks der Firma Wicked Cricket. Kunden dürfen die Produkte direkt im Supermarkt testen und ihre Meinung…
Für Folke Damman, Gründer von Snack Insects, sind Insekten einfach lecker und zudem eine gute Proteinquelle. Im Snack Insects Shop verkauft er Insekten zum Kochen, Insektenmehl, Snacks mit Insekten und…
Genauso wie beim Himbeer-Proteinshake war ich mir auch bei dieser Kombination nicht sicher, ob Grillen dazu passen, und war vom Ergebnis wirklich positiv überrascht. Vanille und Grillen harmonieren sogar sehr…
Als ich das erste Mal von Nudeln mit Insektenmehl gehört habe war ich direkt begeistert. Ich liebe Pasta in allen Variationen, und dann noch in Kombination mit gesundem
Hmmm… ein unglaublich sämiges und geschmacksintensives Risotto, das durch die Grillen eine besondere Note erhält. Sie schmeckenein wenig nach Pinienkernen,