Insekten sind nicht nur als Lebensmittel für den Menschen, sondern auch als Futtermittel für Nutztiere wie Schweine, Hühner oder Fisch interessant. Die Fütterung von Insekten anstelle von Soja hat viele…
Insekten nehmen eine wichtige Rolle in unserem Ökosystem ein und erweisen auch dem Menschen seit jeher einen großen Nutzen. Weltweit sind etwa 90% aller Pflanzenarten auf die Bestäubung durch andere…
Eine neue Studie hat gezeigt, dass das Essen von Insekten gut für das menschliche Mikrobiom ist. Die Studie mit dem Namen „What’s Hopping: Impact of Edible Cricket Consumption on Gut Microbiota…
Die letzten Wochen waren etwas turbulent, aber heute bin ich endlich dazu gekommen, den Artikel über das Symposium InsectSpace 2018 zu schreiben. Kurz vorneweg – es war unglaublich spannend und…
Du denkst darüber nach, eigene Mehlwürmer zu züchten? Dann bist du hier genau richtig! Mehlwürmer sind gesund, nahrhaft und reich an Eiweiß. Für einen Bruchteil der Kosten kannst du selbst…
Maschinen, die die Arbeit bei der Getreideernte oder beim Melken von Kühen übernehmen: Was im Jahr 1800 noch Utopie war, ist heute selbstverständlich. Während Tüftler damals schon mit Erntemaschinen experimentiert…
Gerichte aus Insektenmehl sind wahrscheinlich der einfachste Einstieg in das Essen von Insekten. Dieser Bericht von Galileo ist zwar schon zwei Jahre alt, enthält aber einige
Wollt ihr gerne Insekten probieren, wisst aber nicht, wo ihr welche bekommt? Tatsächlich gibt es viele Wege, an Insekten heranzukommen. Im Zoofachhandel beispielsweise könnt ihr lebende
Zugegeben, wenn ich mir das Dschungelcamp ansehe, wird mir oft ganz schön übel. Schon alleine die Vorstellung, eine dicke lebende Made zu essen, treibt mir den Schweiß auf die Stirn.…
In Deutschland befand sich der Verkauf von ganzen Insekten bisher in einer Grauzone ohne einheitliche Regelungen. Der Verkauf von gemahlenen Insekten oder Insektenteilen war verboten. Das hat sich zum 01.01.2018…