Laktosefrei

Vor zwei Wochen haben wir uns eine kleine Auszeit vom Alltag gegönnt und sind durch die Anden in Peru und Bolivien gereist. Obwohl eher Peru für seine außerordentliche Küche berühmt…

Endlich ist sie wieder da, die lang ersehnte Kürbiszeit! Ich liebe Kürbis in allen Variationen – ob als Suppe, aus dem Ofen oder als süßer Strudel, Kürbis schmeckt einfach immer…

Sushi mit Insekten – bis vor Kurzem war ich da ehrlich gesagt eher skeptisch. Wie soll das schmecken? Der rohe Fisch ist es ja, der dem Sushi den Geschmack gibt,…

Avocado gehört für mich zu den leckersten und vielseitigsten Lebensmitteln, ich verwende sie fast jeden Tag – ob in der Frühstücks- oder Gemüsebowl, im Salat, auf Brot oder als Dessertcreme.…

Heute teste ich für euch das Dark Chocolate Granola mit Buffalowurmmehl von JIMINI`S. Das Granola 

Ein guter Burger geht einfach immer, und Rezepte gibt es eine ganze Menge. Aber habt ihr schon einmal einen Burger mit Insektenmehl probiert? Dieser entovegane Black Bean Insekten Burger wird euch…

Wenn ich am Wochenende mal etwas mehr Zeit habe, gibt’s meistens entweder Pancakes oder Kokosmilchreis zum Frühstück. Am Liebsten esse ich ihn mit süßer Mango, und seit ich mit Insekten…

Nichts geht über ein herzhaftes Omelett zum Frühstück. Dieses leckere cross gebackene Omelett mit Insektenmehl, Schnittlauch und Tomaten ist durch die Zutaten schön frisch

Hummus gehört für mich zu den leckersten und gesündesten Brotaufstrichen überhaupt. Dieses orientalische Hummus erhält durch das Buffalowurmmehl einen leicht exotischen

Dieses Buffalowurm-Himbeer Müsli ist ein absoluter Traum und der perfekte Start in den Tag. Ihr könnt es entweder direkt genießen oder in einem geeigneten Gefäß mitnehmen.