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Die Sendung mit der Maus feiert in diesem Jahr ihr 50. jähriges Jubiläum! Neben einer Geburtstagssendung, einem Konzert und einem ganz besonderen Ständchen vom Elefant wird es in der Sendung…

Nach dem Motto besser spät als nie habe ich beschlossen, diese bereits leicht veraltete Information trotzdem noch an euch weiter zu geben: Aus Swarm Protein ist Ende letztes Jahr Swarm…

Schon länger ist bekannt, dass Mehlwürmer Polystyrol bzw. Styropor fressen und in organische Substanzen umwandeln können. Bisher war jedoch nicht klar, was mit den giftigen Bestandteilen des Styropors, zum Beispiel…

Zunächst scheint es irgendwie abwegig, das das Essen von Insekten Zoonosen verhindern könnte. Warum das aber tatsächlich so ist, habe ich euch in einem kurzen Bericht zusammengefasst.   Aussagen von…

Insekten sind nicht nur als Lebensmittel für den Menschen, sondern auch als Futtermittel für Nutztiere wie Schweine, Hühner oder Fisch interessant. Die Fütterung von Insekten anstelle von Soja hat viele…

Habt ihr Insekten noch nie probiert und seid neugierig, traut euch aber nicht, damit zu kochen? Dann könnt ihr in eines der Restaurants gehen, die heute schon Gerichte mit Insekten…

Das Schweizer Start-Up Essento leistet zum wiederholten Mal wahre Pionierarbeit und bringt die weltweit ersten BIO Insekten-Burger und Balls auf den Markt! Die Bio Burger Pattys und Bio Insect Balls…

Meine erste Erfahrung mit Insekten habe ich in einem Kochkurs gemacht. Ich wollte erst einmal sehen, ob ich sie tatsächlich essen kann und ob sie mir überhaupt schmecken. Außerdem ist…

Insekten nehmen eine wichtige Rolle in unserem Ökosystem ein und erweisen auch dem Menschen seit jeher einen großen Nutzen. Weltweit sind etwa 90% aller Pflanzenarten auf die Bestäubung durch andere…

In Street Food Events mit Insekten findet ihr einige aktuelle oder noch kommende Veranstaltungen, auf denen Insekten als Snack oder Gericht angeboten werden. Dazu gehören unter anderem vorübergehende Aktionen in…