Buffalowurm-Himbeer Müsli

ZUBEREITUNG

Schaut als Erstes nach, ob ihr die Buffalowürmer vor dem Essen erhitzen müsst. Falls das der Fall ist, tut dies bitte und folgt dabei den Anweisungen des Herstellers. Lasst sie gut abkühlen.

Mischt Haferflocken, gepufften Reis, Joghurt, Milch, Bourbonvanille, Honig und Chia Samen in einer Schüssel zusammen. Legt sie beiseite und lasst die Mischung ein wenig quellen. In der Zwischenzeit wascht frische Himbeeren und püriert sie. Alternativ könnt ihr auch tiefgefrorene Himbeeren verwenden, die ihr aber nicht pürieren müsst. Gebt die Himbeeren jetzt zusammen mit den Chia Samen und dem Honig in einen Topf und erhitzt sie, bis eine homogene Masse entstanden ist.

Hackt die Pistazien klein. Gebt das Müsli in eine Schüssel, schüttet die Himbeersauce drüber und streut zum Schluss noch Pistazien und Mehlwürmer darauf.

Wollt ihr das Müsli in die Arbeit mitnehmen oder bereitet es abends schon zu, empfehle ich euch, die Buffalowürmer und die Pistazien erst kurrz vor dem Essen auf das Müsli zu streuen. Die Buffalowürmer werden sonst weich und sind nicht mehr so schön knusprig.