Getrocknete Tomaten, schwarze Olivem und Cashew Nüsse ergeben einen traumhaften italienischen Brotaufstrich. Besonders lecker schmeckt er auf selbstgemachtem Brot – probiert ihn doch einmal mit meinen knusprigen Insekten Brötchen. Ihr könnt den Brotaufstrich mit Insektenmehl aber auch zum Kochen verwenden, zum Beispiel zu frischer Pasta, Fisch oder Fleisch. Auch als Dip für Gemüsesticks und Grissini eignet er sich bestens.
Italienischer Brotaufstrich mit Insektenmehl
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