Gerichte aus Insektenmehl sind wahrscheinlich der einfachste Einstieg in das Essen von Insekten. Dieser Bericht von Galileo ist zwar schon zwei Jahre alt, enthält aber einige sehr interessante Informationen zum Thema Insekten essen.
Warum Insektenmehl essen?
Der Vorteil von Insektenmehl ist, dass das Insekt nicht als Ganzes sichtbar ist und somit die meisten viel besser damit zurechtkommen. Es ist sehr vielseitig einsetzbar und wertet die Nahrung mit einer extra Portion Nährstoffen und hochwertigem Protein auf. Außerdem entstehen in Kombination mit herkömmlichen Lebensmitteln tolle neue Geschmacksrichtungen. Die meisten Anbieter verkaufen gemahlene Buffalo- oder Mehlwürmer, ein paar haben auch gemahlene Heuschrecken und Grillen im Angebot.
Quelle: YouTube. Veröffentlicht am 13.11.2015 von Galileo.
Falls euch der Beitrag neugierig gemacht hat, findet ihr hier bei Food Insects ein paar interessante Infos zum Essen von Insekten. Außerdem erfahrt ihr, wo ihr Insektenmehl und Produkte mit Insektenmehl bestellen könnt.